Kalau sedang liburan dibangka jangan sampai melewatkan
berwisata kuliner di Bangka karena pulau Bangka mempunyai daftar nama kuliner
yang enak di Bangka.
Berikut daftar nama kuliner di Bangka ?
Bangkaterkini.com
1.
Otak-otak Khas Bangka
Kuliner ini berbahan dasar ikan merupakan cemilan terfavorit dibangka,
cemilan ini nama otak otak belinyu yang terkenal enak di Bangka, cemilan ini
memiliki berbagai jenis otak otak seperti otak otak rebus, otak otak satai goreng,
empiang, otak otak ikan yang dibungkus dengan daun pisang.
2. Susu Kedelai Malam Hari di Pangkalpinang
Sore hari menjelang malam, di alun-alun Pangkalpinang, kamu bisa
mampir di kedai-kedai “kaget” yang menjual susu kacang kedelai dan
berbagai kue basah. Susu kacang kedelai khas Bangka ini dikenal dengan
nama Tai Fu Sui. Ada ciri khas rasa yang membedakan Tai Fu Sui dengan
susu kedelai biasa. Apalagi diminum panas-panas, sambil menikmati
suasana kota Pangkalpinang, nikmat! Tapi untuk kamu yang suka dingin,
penjualnya juga menyediakan Tai Fu Sui dingin dengan es. Kadang di
kedai-kedai dadakan yang menjual Tai Fu Sui juga menyediakan otak-otak
sebagai teman minum susu kedelainya.
3. Bakmi Bangka
Kamu pasti pernah mencicipi Mie Ayam Bangka yang khas dan terkenal
itu. Bakmi Bangka atau Mie Bangka adalah kuliner khas Bangka yang sudah
sangat dikenal di daerah lainnya, termasuk di Jakarta. Tapi kalo makan
di Bangka langsung, rasanya beda dan enak sekali. Gurih daging ayam
bercampur nikmatnya bumbu minyak wijen. Di Bangka, pilihan daging yang
menyertai bakmi-nya tak hanya ayam. Ada juga mie babi. Jadi sebaiknya
kalo kamu tidak bisa makan makanan non-halal, tanya-tanya dulu ya. Untuk
teman makan Mie Bangka, ada semangkuk bakso yang isinya macam-macam,
seperti bakso ikan, fukian (otak-otak yang dibungkus kulit tahu),
sayuran dan tahu. Tambah sambal tauco, yummy!
Tempat makan Mie Bangka yang recommended adalah di kedai mie “Akau”
di Jalan Kampung Bintang. Pilihan lainnya ada rumah makan “Asu” di dekat
Plaza Ramayana. Kedua tempat itu memang ramainya minta ampun, jadi
harus sabar menunggu ya.
4. Seafood Khas Bangka
Seafood mungkin merupakan makanan yang biasa kita makan, tapi di
Bangka, kuliner seafood yang ada enaknya beda. Daerah Sungailiat yang
dikenal karena pantai-pantai indahnya juga merupakan surganya seafood di
Bangka. Sebut saja restoran New Raja Laut dan Rock Island di Pantai
Parai Tenggiri, atau Ocean Grill Beach di Pantai Tanjung Pesona. Seafood
jenis apapun ada di sini. Sebut saja udang goreng tepung dan udang
bakar berukuran jumbo, aneka jenis ikan, cumi, kepiting, sotong dan tak
ketinggalan siput gonggong juga ada.
5. Rusip, Teritip dan Kecalok khas Bangka
Sambal rusip adalah makanan khas Bangka yang populer di
Pangkalpinang. Mirip sambal roa, bedanya rusip terbuat dari ikan bilis
segar yang dimasukkan dalam botol, diberi garam dan gula kabung (gula
aren) lalu difermentasi. Sekitar sebulan, sambal rusip siap dimakan.
Sambal ini nikmat dimakan bersama cabai dan bawang merah, bersama nasi
panas mengepul. Teritip mirip rusip, tapi yang digunakan adalah teritip
atau siput laut, bukan ikan bilis. Begitu pula dengan kecalok yang
menggunakan udang halus yang difermentasi. Baik rusip, teritip atau
kecalok sering dijadikan oleh-oleh khas Bangka oleh turis.
6. Kemplang dan Kritcu
Kemplang atau dikenal sebagai kerupuk Bangka terbuat dari tepung sagu
yang dicampur daging ikan tenggiri atau cumi. Ada berbagai jenis
kemplang, seperti kemplang bakar atau kemplang goreng. Dimakan dengan
sambal terasi, pasti bikin kamu ketagihan. Kritcu lain lagi. Snack satu
ini dibuat dari telur cumi yang renyah dan gurih. Keduanya sering juga
dijadikan oleh-oleh.
Nah itu dia berbagai kuliner yang wajib dicicipi di Bangka. Jika
setelah baca ini kamu lapar, artinya sudah saatnya pesan tiket atau
paket liburan ke Pulau Bangka sekarang juga disini silahkan hubungi kami 085267103210
Sumber gambar : blog.gogonesia.
Media Online Bangkaterkini.com Pusat Informasi Bangka
ConversionConversion EmoticonEmoticon